Bahan:
1/2 kilo Kikil yang sudah direbus dan dipotong sesuai selera.
Bahan pelangkap:
buncis dipotong-potong.
bumbu yang dihaluskan:
100gr cabe merah keriting.
10 butir bawang merah.
5 butir bawang putih.
2cm kunyit.
2cm jahe.
4 butir kemiri.
bumbu utuh atau diiris:
1 batang sere.
4cm lengkuas diiris tipis.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun kunyit.
1 butir kelapa, ambil santan kental 1 gelas dahulu lalu diperas kembali manjadi santan encer sekitar 4-5gelas atau sesuai selera.
garam, bumbu kaldu instan rasa sapi, merica bubuk.
cara memasak:
tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan encer, aduk-aduk lalu masukkan kikil yang sudah direbus. kemudian masukkan bumbu utuh/diiris. aduk-aduk jangan sampai santan pecah. masukkan garam,bumbu kaldu instan rasa sapi, dan merica bubuk. masukkan buncis terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk sampai mendidih. Tes rasa, siap dihidangkan.
1/2 kilo Kikil yang sudah direbus dan dipotong sesuai selera.
Bahan pelangkap:
buncis dipotong-potong.
bumbu yang dihaluskan:
100gr cabe merah keriting.
10 butir bawang merah.
5 butir bawang putih.
2cm kunyit.
2cm jahe.
4 butir kemiri.
bumbu utuh atau diiris:
1 batang sere.
4cm lengkuas diiris tipis.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun kunyit.
1 butir kelapa, ambil santan kental 1 gelas dahulu lalu diperas kembali manjadi santan encer sekitar 4-5gelas atau sesuai selera.
garam, bumbu kaldu instan rasa sapi, merica bubuk.
cara memasak:
tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan encer, aduk-aduk lalu masukkan kikil yang sudah direbus. kemudian masukkan bumbu utuh/diiris. aduk-aduk jangan sampai santan pecah. masukkan garam,bumbu kaldu instan rasa sapi, dan merica bubuk. masukkan buncis terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk sampai mendidih. Tes rasa, siap dihidangkan.
No comments:
Post a Comment